Компания Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. является одним из ведущих производителей и поставщиков кокосового веганского протеинового порошка в Китае. Мы стремимся предоставлять высококачественное индивидуальное обслуживание и услуги OEM и ODM под собственной торговой маркой для клиентов по всему миру. Пожалуйста, не стесняйтесь покупать оптом кокосовый веганский протеиновый порошок на нашем заводе. Кроме того, доступен бесплатный образец.
Что такое Скокосовый орехVИганPротинPветочка?
Кокосовый веганский протеиновый порошокпредставляет собой пищевой ингредиент, полученный из растения, который можно использовать для создания коммерческих рецептур продуктов питания и напитков без присутствия аллергенов, и он основан на питательных веществах кокоса. Специальный растительный белок создан специально-для компаний, которые ищут функциональные белки для универсального,-безопасного применения на растущем рынке потребительских товаров, где-без молочных продуктов, сои-и глютена-становятся новой нормой. Этот ингредиент используется производителями для улучшения питательной ценности батончиков и порошков спортивного питания, напитков и порошков, заменяющих пищу, хлебобулочных изделий и функциональных напитков, избегая при этом основных аллергенов и искусственных ингредиентов. Он обладает хорошей смешиваемостью, мягким вкусом и натуральным ароматом, который можно использовать с различными вкусами, и он идеально подходит как для цепочки поставок, так и для рецептур. Он также очень стабилен в условиях промышленной обработки и, следовательно, является лучшим материалом для крупных промышленных производств различных функциональных пищевых продуктов. Более того, включение этого типа растительного белка может соответствовать инициативам бренда, направленным на прозрачность чистой этикетки и устойчивое снабжение. Группы коммерческих закупок используют этот ингредиент для удовлетворения потребностей меняющихся правил и спроса потребителей на специальные диетические продукты, поскольку их спрос на специализированные решения растет.

сертификат подлинности
| Элемент | Спецификация | Результат | Метод испытания |
| Источник | Кокос (Cocos nucifera L.) | Соответствует | Органолептика/Документация |
| Появление | Мелкий, однородный, сыпучий-порошок | Соответствует | Визуальный осмотр |
| Цвет | От кремово-белого до светло-бежевого | Соответствует | Визуальный осмотр |
| Запах | Характеристики кокоса, без посторонних-запахов. | Соответствует | Сенсорная оценка |
| Вкус | Мягкий, характерный кокосовый вкус. | Соответствует | Сенсорная оценка |
| Размер частиц | Больше или равно 95% проходят через сетку 80 меш | 98.20% | Ситовой анализ |
| Содержание белка (в сухом веществе) | Больше или равно 60,0% | 62.80% | Кьельдаль / AOAC |
| Аминоазот | Больше или равно 3,0% | 3.46% | Титриметрический метод |
| Влага | Меньше или равно 7,0% | 4.82% | АОАК |
| Всего жира | Меньше или равно 12,0% | 9.15% | Экстракция Сокслета |
| Всего пепла | Меньше или равно 8,0% | 5.26% | АОАК |
| Сырая клетчатка | Меньше или равно 8,0% | 5.71% | АОАК |
| Углеводы | Меньше или равно 15,0% | 11.38% | Расчет |
| Растворимость | Больше или равно 80 % | 86.40% | Гравиметрический метод |
| Объемная плотность | 0,35–0,65 г/мл | 0,48 г/мл | USP/Внутренний метод |
| Активность воды (авт.) | Меньше или равно 0,30 | 0.21 | Измеритель активности воды |
| Перекисное число | Меньше или равно 5,0 мэкв O₂/кг. | 2,1 мэкв O₂/кг | АОСС |
| pH (1% суспензия) | 5.5–7.5 | 6.42 | Потенциометрический метод |
| Свинец (Pb) | Меньше или равно 1,0 мг/кг | 0,18 мг/кг | ИСП-МС |
| Мышьяк (Ас) | Меньше или равно 0,5 мг/кг | 0,09 мг/кг | ИСП-МС |
| Кадмий (Cd) | Меньше или равно 0,5 мг/кг | 0,07 мг/кг | ИСП-МС |
| Ртуть (Hg) | Меньше или равно 0,1 мг/кг | <0.01 mg/kg | ИСП-МС |
| Общее количество тарелок | Меньше или равно 10 000 КОЕ/г | 1200 КОЕ/г | ИСО 4833 |
| Дрожжи и плесень | Меньше или равно 500 КОЕ/г | 80 КОЕ/г | ИСО 21527 |
| Колиформы | Меньше или равно 10 КОЕ/г | <10 CFU/g | ИСО 4832 |
| кишечная палочка | Отсутствует в 10 г | Отсутствующий | ИСО 16649 |
| Сальмонелла | Отсутствует в 25 г | Отсутствующий | ИСО 6579 |
| Золотистый стафилококк | Отсутствует в 1 г | Отсутствующий | ИСО 6888 |
Sentian Bio предоставляет бесплатные образцы, продукцию OEM/ODM, изготовленную по индивидуальному заказу, а также профессиональную техническую поддержку. Свяжитесь с нами в любое время по адресуsales3@sentianbio.comилиОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ!
Основные ингредиенты
Кокосовый протеиновый порошокКлючевые активные ингредиенты сосредоточены на высокой концентрации растительных аминокислот и натуральных макроэлементах растительного происхождения-из матрицы кокоса. Наиболее важным компонентом является его полная или дополнительная фракция растительного белка, содержащая незаменимые и заменимые-аминокислоты, которые помогают обогащать промышленные продукты питания и напитки питательными веществами. Этот ингредиент,-полученный из кокоса, представляет собой естественную альтернативу ингредиентам-животного происхождения, поскольку он представляет собой особую комбинацию структурных белков, включающих некоторое количество пищевых волокон и триглицеридов средней-цепи (МСТ), которые остаются в природном источнике сырья. Сопутствующие-компоненты не только увеличивают общее содержание азота и белка, необходимое для маркировки пищевых продуктов, но также обеспечивают функциональные техно-функциональные свойства, которые повышают стабильность эмульсии и вкусовые качества коммерческих пищевых продуктов. Разработчики продуктов и составители рецептур оценивают эти ключевые ингредиенты, чтобы убедиться, что их профиль макронутриентов точно соответствует целевому значению при создании продуктов спортивного питания с чистой этикеткой, веганских заменителей еды и функциональных хлебобулочных изделий. Большое количество естественно связанных липидов и фракции пищевых волокон, присутствующих в белковой матрице, помогает удерживать влагу и обеспечивает термическую стабильность во время высокотемпературных операций промышленной обработки. Обычно используемые питательные вещества в пищевых продуктах стандартизированы, что позволяет постоянно включать ингредиенты в корпоративные продукты,-не содержащие аллергенов и изготовленные из растений.
Путь производства
1. Подготовка сырья и обезжиривание:
Первоначальный этап производства начинается с высококачественной-сушеной мякоти кокосового ореха или копры, которую очищают, механически калибруют и подвергают холодному-прессованию для извлечения большей части натурального кокосового масла и производства обезжиренной кокосовой муки или кокосовой стружки.
2. Водная экстракция белка:
Обезжиренный кокосовый материал смешивают с очищенной водой при контролируемом pH и температуре, а белки целевых видов растений избирательно растворяют и экстрагируют, при этом нерастворимый волокнистый материал отделяется.
3. Центробежное разделение и очистка:
Промышленные многоступенчатые-центрифуги можно использовать для отделения жидкого белкового экстракта от твердых-побочных продуктов, а также для удаления любых «кусков», оставшихся после процесса экстракции.
4. Мембранная ультрафильтрация и концентрация:
Эта осветленная жидкость обрабатывается процессом ультрафильтрации для концентрации молекул белка, тем самым удаляя любые следы растворимых сахаров, солей и других низкомолекулярных примесей и повышая уровень чистоты.
5. Промышленная распылительная сушка:
Концентрированная жидкая белковая суспензия подается в автоматизированные башни распылительной сушки, в которых при использовании точных термических параметров получается мелкий, однородный и стабильный порошок с функциональной растворимостью.
6. Просеивание, проверка качества и упаковка:
Окончательное микробиологическое и составное тестирование на соответствие требованиям, тщательное тестирование в лаборатории, высокоточные-вибрационные сита для обеспечения равномерного распределения частиц по размерам и герметизацияКокосовый протеиновый порошокв нерасфасованной промышленной упаковке для распределения на предприятиях.

Безопасность
Полученный из съедобных частей кокоса,Кокосовый протеинимеет надежный профиль безопасности, как это было документально подтверждено. Выделенная белковая фракция совершенно не-токсична, прошла испытания и не содержит вредных синтетических добавок и опасных химических остатков при производстве стандартными промышленными процедурами разделения и очистки. Сырье получено из продуктов питания, используемых всеми, и не содержит никаких эндогенных токсинов или других вредных вторичных растительных метаболитов в коммерческих продуктах. Сырье последовательно соответствует строгим международным ограничениям по остаточным веществам в ходе строгих партийных испытаний на содержание тяжелых металлов, остатков пестицидов и загрязнителей окружающей среды и, таким образом, соответствует мировым стандартам безопасности пищевых продуктов. Кроме того, путем регулярного микробиологического тестирования обеспечивается полное отсутствие патогенных микроорганизмов, колиформ и микотоксинов, что гарантирует биохимическую стабильность и санитарную целостность при хранении и обращении. Процессы обработки включают в себя механическое разделение, водную экстракцию и контролируемую термическую сушку. Эти процессы не требуют использования агрессивных химических реагентов, что позволяет избежать образования токсичных побочных продуктов разложения. Эта внутренняя химическая стабильность и отсутствие жестких синтетических процессов делают ингредиент безопасным и стабильным для разработчиков корпоративных продуктов, использующих растительный белок в качестве ингредиента в коммерческих продуктах в больших масштабах.
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Что такое кокосовый веганский протеиновый порошок?
Ответ: Питательный ингредиент на основе обезжиренных частей кокоса, который является-свободным от аллергенов и устойчивым источником белка для нутрицевтиков B2B, а также рецептур продуктов питания и напитков.
Вопрос: Каковы его ключевые функциональные преимущества для производства?
Ответ: Он обладает сильными эмульгирующими свойствами, имеет приятный вкус и мягкий профиль, что позволяет разработчикам рецептур придавать гладкость и белок потребительским продуктам, -без молочных продуктов и глютена-.
Вопрос: Как производится этот растительный протеиновый порошок?
О: Его производят с помощью традиционных промышленных процессов, таких как механическое обезжиривание, водная экстракция белка, центрифугирование, ультрафильтрация и контролируемый процесс распылительной-сушки.
Вопрос: Какие стандарты качества и безопасности соблюдаются?
Ответ: Все партии сопровождаются тщательным сертификатом анализа (COA), а коммерческое производство соответствует чрезвычайно строгим процедурам безопасности пищевых продуктов, включая GMP, HACCP и ISO.
Вопрос: Каковы стандартные варианты упаковки и хранения?
О: Поставляется объемная промышленная упаковка, многослойная-стенная или в барабанах из волокна с защитным вкладышем. Для обеспечения стабильности продукт необходимо хранить в прохладном и сухом месте.
Производственный процесс

Сертификат

Выставка










