Экстракт синей спирулины

Экстракт синей спирулиныпредставляет собой ингредиент натурального синего пигмента, извлеченный из биомассы спирулины, которая в основном экстрагируется и очищается с помощью ингредиента на основе фикоцианина- для использования в качестве натурального синего пигмента в промышленных целях. Он предназначен для производителей продуктов питания, напитков, косметики и рецептур, которым нужен высокоэффективный-натуральный синий краситель, который является стабильным и не содержит-растительной основы. Его дальнейшая обработка позволяет максимизировать количество цветных-содержащих продуктов и минимизировать влияние зеленого хлорофилла, что приводит к более чистому синему цвету, который можно использовать для-высокого позиционирования изображения продукта. В производстве он обычно доступен в стандартных сортах, которые коррелируют с интенсивностью цвета, растворимостью и консистенцией чистоты, что можно использовать для определения конечного продукта и требований к процессу. Он хорошо растворяется в системах на водной-основе и может использоваться в пиве, кондитерской глазури, замороженных десертах, растительных-альтернативах молочных продуктов и косметических эмульсиях, где внешний вид является важным фактором при проектировании.

.

Sentian Bio предоставляет бесплатные образцы, продукцию OEM/ODM, изготовленную по индивидуальному заказу, а также профессиональную техническую поддержку. Свяжитесь с нами в любое время по адресуsales3@sentianbio.comилиОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ!

Причина связана с переходом синтетических красителей на натуральные источники красителей из растений в пищевой промышленности, производстве напитков и косметической промышленности. Это изменение мотивировано принятием более строгих правил в отношении искусственных добавок, популярностью заявлений о позиционировании на чистой-этикетке и растущим стремлением к прозрачному и ясному выбору ингредиентов. Таким образом, материалы, полученные из спирулины, стали важной частью рынка натуральных красителей, поскольку они легко возобновляемы и могут использоваться для производства соединений синего пигмента на основе фикоцианина.Фикоцианин порошокпредставляет собой очищенный ингредиент спирулины, экстрагированный с помощью процесса селективной экстракции/очистки для концентрации фракции синего пигмента, снижения содержания хлорофилла и повышения прозрачности и консистенции пигмента для промышленного применения. Технологические разработки в области выращивания микроводорослей, такие как контролируемые системы выращивания, более совершенные методы сбора и более эффективная последующая обработка (технологии мембранной фильтрации и стабилизации) с целью повышения стабильности и надежности цветовых характеристик партий, способствуют его развитию. Такие отрасли, как производство напитков, кондитерских изделий, продуктов питания-на растительной основе и косметических препаратов, все чаще обращаются к натуральному синему цвету, чтобы, среди прочего, обеспечить дифференциацию продукции и реализовать стратегии «чистой этикетки». Между тем, отслеживаемость и стабильность промышленных поставок стали более стандартизированными и расширенными, чтобы обеспечить более стабильные поставки в отрасли.

РазвитиеСиний порошок фикоцианина спирулиныотражает историю использования и технологии натуральных красителей в мировой индустрии ингредиентов, особенно микроводорослей. Потенциальное применение на ранней стадии было в первую очередь в качестве источника цельной биомассы для производства основных продуктов питания и рецептур, поскольку ее зеленый цвет был помехой при разработке продукта синего цвета. Поскольку спрос на натуральные и уникальные по цвету продукты возрос, интерес вызвала пигментная часть спирулины, особенно ее синий красящий пигмент фикоцианин. Первоначальные продукты были разработаны с использованием ранних методов экстракции, которые отделяли и концентрировали эту фракцию пигмента, но имели ограниченную стабильность цвета и консистенцию, и их было трудно масштабировать в промышленные продукты из-за относительно простых процессов экстракции. По мере совершенствования технологий выращивания и последующей обработки были разработаны более совершенные системы и процессы, такие как контролируемая среда выращивания, оптимизированные процессы сбора урожая и многоступенчатые системы очистки. Усовершенствования позволили производить более высокую концентрацию пигмента, повысить четкость цвета и более стабильные цветовые характеристики партий. Достижения в процессах мембранной фильтрации и экстракции привели к внедрению щадящих методов экстракции, которые улучшили качество продукта и позволили свести к минимуму нежелательные цветовые помехи, что привело к повышению надежности промышленного применения. Между тем, рос спрос на чистые-этикетки и ингредиенты на растительной- основе, что привело к их использованию в напитках, кондитерских изделиях, продуктах питания-растительного происхождения и косметических рецептурах.

1. Индустрия напитков

Поддержка разработки продукции уникального и привлекательного синего цвета, используемого в негазированных, газированных напитках и системах ароматизированной воды в качестве натурального красителя.

2. Кондитерские изделия

Синий порошок спирулиныиспользуется для стойкого синего окрашивания внешнего вида продуктов на основе сахара,-таких как конфеты, жевательные конфеты и сахарная глазурь, чтобы улучшить общий внешний вид продукта и создать ощущение дифференциации полки.

3. Пищевые рецептуры-на растительной основе

Встроены в альтернативные молочные продукты (молоко-без молока, десерты-без молочных продуктов и йогурты на растительной-основе), которые имеют естественный цвет и служат подтверждением идентичности продукта и эстетики рецептуры.

4. Украшение выпечки и десертов

Используется в глазури, кремах, начинках и замороженных десертах для придания однородного синего цвета дизайну продуктов, особенно сезонных и декоративных продуктов.

5. Косметические средства и средства личной гигиены

Используется в косметических продуктах на водной-основе, таких как маски для лица, гели и эмульсии, для визуального эффекта и повышения ценности происхождения продукта при его позиционировании.

6. Функциональные порошковые смеси

Используется в составах сухих смесей, таких как порошки для напитков, порошки для растворимых напитков и т. д., для визуального различия продуктов при разведении.