Что такое пероксидаза?
Пероксидазы представляют собой большую группу ферментов, в основном белков гема железа, которые катализируют окисление различных субстратов с использованием перекиси водорода или органических пероксидов, действующих в группе оксидоредуктаз. Они играют важную роль в метаболических процессах у бактерий, грибов, растений и животных, включая защитные механизмы растений, регуляцию гормонов и удаление токсичных активных форм кислорода.
Все, что вам нужно знать
Какова функция пероксидазы?
Пероксидаза — это фермент, который действует как катализатор биологических процессов, связанных с окислением, способствуя превращению вредных пероксидов в менее токсичные вещества. Эти ферменты играют решающую роль как у растений, так и у животных, способствуя окислению соединений без повреждения клеток.
Что означают уровни пероксидазы щитовидной железы?
Антитела ТПО в крови могут означать, что у вас заболевание щитовидной железы из-за состояния иммунной системы, называемого болезнью Хашимото. При болезни Хашимото иммунная система вырабатывает антитела, которые случайно атакуют здоровые ткани. Антитела, атакующие щитовидную железу, могут вызвать отек, называемый воспалением, в железе.
Какие продукты содержат пероксидазу?
К продуктам,-богатым пероксидазой, относились- дыня и цветная капуста (5–10 г, активность пероксидазы эквивалентна 1,0 мл крови), огурец (10...,. 20 г, эквивалентный 1,0 мл крови), а также грейпфрут и морковь (20- 50 г, эквивалентный 1,0 рп.
В чем разница между каталазой и пероксидазой?
Оба фермента используют одну молекулу перекиси водорода для образования промежуточного соединения высоковалентного железа, называемого Соединением I (Cpd I). Однако в то время как каталаза Cpd I окисляет вторую молекулу H(2)O(2) до кислорода, пероксидазы используют этот промежуточный продукт для окисления других субстратов, а не H(2)O(2).
Основные детали:
Механизм:Эти ферменты расщепляют пероксиды (𝐻2𝑂2) и катализируют окисление, часто восстанавливая токсичные соединения.
Биологические роли:У растений они участвуют в биосинтезе лигнина и защите от патогенов. У людей они участвуют в различных физиологических ролях, хотя дисфункция может быть связана с такими заболеваниями, как рак и диабет.
Тиреоидная пероксидаза (ТПО):Важнейший фермент щитовидной железы, участвующий в выработке гормонов щитовидной железы. Высокие уровни антител к ТПО связаны с ауто-иммунными заболеваниями, такими как болезнь Хашимото.
Промышленное применение:Поскольку они способны расщеплять фенольные загрязнители, их используют при очистке промышленных сточных вод и в пищевой промышленности, при этом пероксидаза хрена (HRP) обычно используется в лабораторной диагностике.
Примеры:Общие примеры включают пероксидазу хрена (HRP), глутатионпероксидазу и пероксидазу щитовидной железы.
Пероксидазу можно использовать для очистки промышленных сточных вод. Например, фенолы, являющиеся важными загрязнителями, можно удалить с помощью ферментативной -катализируемой полимеризации с использованием пероксидазы хрена. Таким образом, фенолы окисляются до фенокси-радикалов, которые участвуют в реакциях, в которых образуются полимеры и олигомеры, менее токсичные, чем фенолы. Его также можно использовать для преобразования токсичных материалов в менее вредные вещества.
Существует множество исследований об использовании пероксидазы во многих производственных процессах, таких как клей, компьютерные чипы, автомобильные детали и покрытие бочек и консервных банок. Другие исследования показали, что пероксидазы можно успешно использовать для полимеризации анилинов и фенолов в матрицах органических растворителей.
Пероксидазы иногда используют в качестве гистологических маркеров. Цитохром с пероксидаза используется в качестве растворимой, легко очищаемой модели цитохром с оксидазы.
АНАЛИТИЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
| Тестовый предмет | Метод / Ссылка. | Спецификация | Результат | Заключение |
|---|---|---|---|---|
| Идентификация | Заявка на собственный-собственный идентификатор/ярлык | Пероксидаза (EC 1.11.1.7) | Соответствует | Проходить |
| Появление | Визуальный | Лиофилизированный порошок от светло-коричневого до красноватого-коричневого цвета. | Светло-коричневый порошок | Проходить |
| Ферментативная активность | Пероксидазный анализ/ABTS или метод поставщика на основе пирогаллола- | не более 180 Ед/мг | 196 Ед/мг | Проходить |
| Определение единицы деятельности | Единица измерения,-определенная поставщиком | Только отчет | Ед/мг сообщается | Проходить |
| Растворимость | Тест на растворимость в воде | Растворимый/диспергируемый в воде | Соответствует | Проходить |
| Потери при сушке | Гравиметрический | Меньше или равно 8,0% | 4.1% | Проходить |
| Свинец (Pb) | ИСП-МС/ИСП-ОЭС | Меньше или равно 5,0 мг/кг | 0,18 мг/кг | Проходить |
| Мышьяк (Ас) | ИСП-МС/ИСП-ОЭС | Меньше или равно 3,0 мг/кг | 0,10 мг/кг | Проходить |
| Кадмий (Cd) | ИСП-МС/ИСП-ОЭС | Меньше или равно 0,5 мг/кг | < 0.05 mg/kg | Проходить |
| Ртуть (Hg) | ИСП-МС/ИСП-ОЭС | Меньше или равно 0,5 мг/кг | < 0.01 mg/kg | Проходить |
| Общее количество тарелок | Количество тарелок | Меньше или равно 50 000 КОЕ/г | 1,7 × 10³ КОЕ/г | Проходить |
| Колиформы | Количество тарелок | Меньше или равно 30 КОЕ/г | < 10 CFU/g | Проходить |
| кишечная палочка | Тест на отсутствие | Негатив / 25 г | Не обнаружено | Проходить |
| Сальмонелла | Тест на отсутствие | Негатив / 25 г | Не обнаружено | Проходить |
Производственный процесс
